שבוע שפותח את עולם המרנגים: מה זו בכלל קציפה ואיך יוצרים קציפה יציבה. אחר כך – המרנג הצרפתי, בלי ‘עזרי ביטחון’, רק חלבון וסוכר.
- יסודות המרנג – סוגי המרנגים ומדע הקציפה
- מרנג צרפתי
- מרנג מאודה – אי צף / ביצים בשלג
- סלעי מרנג
- פבלובה, פבלובה פירות יער ופבלובה פירות הדרים