שבוע 10

מלכת הטארטים המתוקים

1.מבוא לעולם הטארטים האינסופי, בשיעור זה תכירי את סוגי הרינג והתבנית המתאימים ליצירת טארט ואת שיטת הקלתות המתאימה במיוחד לכל תחתית. טריקים וטיפים ליצירת טארטים מהונדסים ומדוייקים
2.טארט דובאי להיט עם שידרוג של גנאש מוקצף וקישוטי שוקולד
3.
מצורפות חוברת סיכום על נושא הטארטים + מתכון לטארט 3שוקולדים