טכניקה ייחודית וברורה להכנת מקרונים מעולים בשיעור אנחנו יורדים לפרטים הקטנים כולל המלצות לבחירה של דפי אפיה טקסטורת קיפול מדויקת , ווהפרמטרים ליצירת מקרונים מבריקים
2 שיטות: נלמד להכין מקרונים בשיטה השוויצרית והצרפתית
